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供应供应真空油炸生产线
发布时间:2015年10月09日
有 效 期:2016年04月06日
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供应真空油炸生产线,全氏食品机械公司的真空油炸机生产线产品双室采用上下两个罐,脱油时确保无回油, 使含油、含水率更低。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部
的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
供应真空油炸生产线,自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产……真空油炸是在低温(80~120 ℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
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